餐饮价格策略怎么写,价格策略怎么写酒店餐饮客房?

随着电子商务的快速发展,市场竞争更加激烈,突出表现在每天、每时、每刻都在打价格战。不论是在电商市场上,还是在实体店市场上,降价销售、活动促销、打折销售、秒杀活动异常热闹。

在品质保证的情况下,价格战对消费者有利,让消费者用同样的货币购买到更多的产品,帮助消费者节省费用。但是,如果品质得不到保证的话,价格战也会伤害到消费者的利益。

餐饮价格策略怎么写,价格策略怎么写酒店餐饮客房?

一、如何看待价格战

价格战不是任何企业都可以打的,低价和超低价销售对企业来说是不明智的。毕竟企业要发展,就需要有资金做广告宣传推广,有资金去做品牌,有资金去开发新产品等。然而,这些方面资金的取得需要企业高毛利的支撑。但是,价格战让企业只能取得微利,甚至更多的企业出现销量越大,亏损越多,这对企业的未来发展就很不利了,甚至会让企业出现恶性循环。

因为企业没有能力打价格战,产品的生产成本和营销成本降不来。所以,有些企业只能通过模仿其他企业的产品来打价格战,从而知识产权得不到保护;有的企业通过以次充好的方法来降低生产成本,从而会影响企业的品牌和声誉,让企业进入恶性循环,有些传统品牌倒闭就是由于这个方面的原因,等等。所以,一般情况下企业不能通过采用价格战来取得销量的提升。

二、什么情况下可以打价格战

价格战是最有效的销售手段之一。在产品品质保障,甚至在产品品质提升的情况下,如果企业有足够的能力降低生产成本和营销成本,那么,企业是具备打价格战的条件的。

但是,是不是企业具备了这些条件,就可以打价格战呢?也不是,因为价格战的后果往往是伤人1000,自损800,对企业也没有什么好处。比如,传统企业以价格屠夫著称的格兰士,电视机行业的长虹集团,打了价格战后,虽然成为行业龙头企业,但效益并不好,日子也不是很好过。

明智的做法是不打价格战,而是打价值战。比如,元气森林钟薛高雪糕、小仙炖、奶茶、戴森的吹风机、三只松鼠的坚果等等,他们做爆品都不是打价格战,而是打价值战。特别是营销界的著名人物杜国楹,他开发的五款产品,都是高价销售的,而且给他带来的利益都是巨大的。1997年的背背佳——健康医疗行业翘楚,第二年狂揽4.5亿;2003年,好记星——销量超10万台,吃下数十亿学习机市场;2009年,E人E本——累计销量16亿后被收购,净赚7亿;2015年,8848手机——攻占高端手机市场,2年圈钱20亿;还有2018年的小罐茶——营收20亿!

三、中小企业怎样应对价格战

对于中小企业来说,由于资金实力和企业产能受到限制,是没有能力改动价格战的。如果中小企业不自量力发动价格战,只能是找死。因为一旦中小企业发动价格战,触动了大资本的利益,大资本就会以更低的价格销售,甚至对行业进行洗牌。

中小企业明智的做法是避开价格战。也许很多中小企业会认为怎能避开,没有办法回避价格战。事实上,总是有办法的,这就是要通过市场细分,找到新的市场机会,做大资本不愿意做的产品。特别是中小企业要善于运用差异化的营销战略,用差异化营销打开自己的市场。这样就可以避开价格战了。

因为差异化的产品,让自己的产品与竞争对手的产品有区别,性质不同,风格不同、功能不同、应用的场景不同等等,从而让顾客无法比较,显示出产品的个性化。

差异化营销的方法和路径有很多,企业可以根据自身产品的特点和资源特点设计差异化营销战略。中小企业千万不要只想着低成本营销战略,因为低成本营销往往会出现偏差,如偷工减料、降低品质等。这对企业的长远发展很不利。

加入18种网络创业项目群,学习操作小项目,添加 微信:80709525  备注:小项目

流量实战训练营

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

如若转载,请注明出处:https://www.huoyanteam.com/6227.html