京东豆子怎么用划算(京东豆子怎么用的)

发豆芽是我首推要学习的生活小技能。

现在的疫情还处在一个不稳定的阶段,省钱和健康是此时最实在的需求。发豆芽不仅简单易学,还可以在突发情况下解决吃菜问题,并且豆芽是营养极丰富的蔬菜之一。

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自制豆芽小炒

发豆芽能帮你省多少钱:

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京东超市的绿豆芽和绿豆价格

通常1斤豆子可以发10斤左右的豆芽,如果买散装豆子还会更划算


首先,发豆芽可以用绿豆、黄豆、黑豆~~都可以发出豆芽

今天我示范的是发绿豆芽,步骤超级简单的。黄豆、黑豆发芽方法也是一样的。

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绿豆

平底容器:省钱能办的事,绝不花钱。

  1. 如图所示,这样的盒子再利用是最好的选择。省钱、轻巧、随时更换。这种软制的盒子底部可轻松打孔,以方便排水。
  2. 如果有沥水盆,底部自然镂空,那是再好不过的选择了。
  3. 如果家里有这个形状的各类平底盆,不能在底部戳孔,没关系,也有办法操作。话说,就连平底锅也是可以发出好吃的豆芽的。
  4. 疫情期间最需要发动智慧,健康和省钱更重要。
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塑料水果包装盒

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锡纸盒

托盛容器的器皿或盘子:

对于有孔洞的发豆芽容器需要防止水滴的器皿或盘子,如果没有空洞就不需要准备这个了。

吸水的布或厨房纸

  1. 吸水布至少两块。一块要垫在盆底,垫的时候皱褶多一点较好;另一块蒙在豆子上。
  2. 如果是厨房纸,要根据铺在底部的皱褶程度调节好。
  3. 实在没有,又不想花钱,没有这些也能发豆子。

一块可以遮阴的大布或盖子:

能遮盖发豆子的容器不透光就好。

发豆芽步骤:

  1. 挑选豆子,最好是新豆。把明显破碎的豆子挑出来,留下好的豆子。
  2. 豆子浸在水里泡一夜或8小时左右,直到豆子变得饱满或出现轻微的开裂状态。
  3. 把准备好的平底容器底部铺上一层吸水布或厨房纸,要有一点点蓬松起皱就好。
  4. 把泡好的豆子均匀地铺在容器里的布上或纸上。
  5. 豆子上盖上布或纸。
  6. 这时可以往盖着布或纸的豆子上浇水,要充分地浸透,布或纸都浇透。
  7. 然后,把浇透水的豆子容器里的水沥出去。
  8. 观察水沥到不会滴太多水时,就可以把他放在托盛容器的托盘上或器皿上。
  9. 拿一块不透光的布或盖子把整个容器遮挡住,放置在避阴的地方。
  10. 每天早晚各一次重复两6-9的步骤。
  11. 第二天观察是否有黄芽冒出。
  12. 第3-4天观察豆芽高度,长到3厘米高左右就可以收菜了。
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发了4天的豆芽,用锡纸盒发的,没有底孔

几个重要的提示:

  1. 避光!避光!避光!不然颜色会发“锈”味道会发苦。
  2. 每天重复6-9步骤是为了换新水防止水臭芽烂,每次都要把水沥透,布不能太水。
  3. 如果没有底孔的容器发豆芽,就想办法倒掉水,不要让豆子浸在水里,保持容器底部的布或纸保持潮湿状态就好。
  4. 豆芽发到3厘米左右的时候,营养价值释放最充分。
  5. 小炒的时候,要急火,硬实的豆芽炒倒了就出锅,不要炒瘫软了,口感最佳。

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